Питание в Ейске: уникальные рыбные блюда!

Добро пожаловать в путешествие по волшебному миру вкусов рыбного города Ейска. У нас традиции рыболовства и кулинария основаны на свежей местной рыбе, такой как стерлядь, пеленгас, тарань, шамайка, судак и бычёк.

 

Наши кулинарные рецепты начинаются с известной на всю Россию «Рыбной кулебяки по-Ейски». Этот с виду обычный запечённый пирог с рыбой на самом деле может реально взорвать ваши вкусовые рецепторы. В кулебяке от четырёх до двенадцати слоёв из разных видов рыб, проложенных травами. Если хотите узнать точный её рецепт, подпишитесь на наш канал и напишите вашу просьбу в комментариях.

Еще одно кубанское рыбное блюдо — это знаменитая на весь мир «Стерляжья уха». Эта классическая у-ха, приготовленная из стерляди. Кстати, стерлядь изображена на гербе города Ейска. Но помните, если захотите такое покушать, что стерлядь в таком супчике не просто ингредиент, а криминально выловленная редкость. Вылов стерляди в Азовском море категорически запрещён, это браконьерство. Именно поэтому стерляжья у-ха в нынешние времена это по-настоящему криминальное блюдо.

А теперь давайте поговорим о более легальной рыбе. Представляем вам «Запечённого ейского пеленгаса». Это очень вкусный рецепт из уникальной рыбы, искусственно запущенной в Азовское море. Пеленгас рыба огромная, может быть длиннее одного метра.

А еще только в Ейске вы можете попробовать тарань, которую вялят по специальной ейской технологии, получается удивительно вкусно.​

Попробуйте также вкуснейшие консервы от ейского рыбного завода. Продукция выпускается малыми партиями, в других городах её купить невозможно. Консервы из пеленгаса, судака и бычка — это действительно настоящий кулинарный сувенир, который можно приобрести только в Ейске.

Таково кулинарное наследие рыбного города Ейска. В следующем эпизоде мы расскажем вам об экстримальных видах отдыха на ейском курорте. Подпишитесь на наш канал, и до новых встреч.

The following two tabs change content below.
My Facebook profileMy Instagram profileMy Flickr profileMy Pinterest profileMy YouTube channel

Григорий Ейский

Еще статья:  Экскурсия из Ейска в Ростов-на-Дону
Размещаем отдыхающих в комфортабельных номерах прямо у пляжа "Каменка"! Напротив нашего домовладения - песчаная часть пляжа с аквапарком! Это идеальное место для отдыха с детьми! Отвечу на вопросы и забронирую номер по телефону +7(918)2777150 (WhatsApp, Viber, Telegram). Обязательно почитайте ПУТЕВОДИТЕЛЬ ПО ЕЙСКОМУ КУРОРТУ! Подпишитесь на наш Youtube!